La Cuisine (très) facile

€12.00Prix

Recettes pour débutants et maladroits

Michel Guérard

Pierre Laurendeau

(Collectif, sous la direction)

 

144 pages quadrichromie/ couverture cartonnée
format 18 x 18
ISBN 978-2-84679-032-1

  • l'ouvrage

    La Cuisine (très) facile s’attaque au mal endémique de notre époque : avant la mal-bouffe, la mal-cuisine, voire la mâle cuisine ! la vie moderne nous habitue au tout-sous-vide : de la brochette d’agneau au sac-poubelle, en passant par la crème brûlée et les brocolis, notre manie de l’emballage nous a éloignés de la cuisine authentique, tout à la main.
    Des plats simples, très simples même, savoureux et faciles à préparer, à la portée du débutant intégral et du maladroit récidiviste : ma première tartine de pain, la soupe lyophilisée, les nouilles faciles…
    Des recettes plus élaborées : la cuisine potentielle, l’eau chaude à l’américaine, la cuisine spirite, le sucre de Cannes, la vraie cervelle de canut…
    Des bonus : initiation à la cuisine de combat, précis de latin de cuisine et « l’art de se nourrir appris seul en moins d’une heure », par Ernestine Chassebœuf !
    Ce recueil pour néophyte conjugue subtilement l’art de la pédagogie à celui de lier les sauces. Suivez scrupuleusement, pas à pas, les conseils judicieux de ce petit ouvrage : vous ne le regretterez pas.
  • Les auteurs

    Angevin de naissance mais montagnard de coeur, Pierre Laurendeau s’est installé dans les Hautes-Alpes en 2012 après avoir successivement usé de nombreux métiers : arroseur de pelouses, surveillant d’externat, fabricant de bibliothèques, correcteur, éditeur, chargé de cours à l’université. Exerce désormais sa retraite à temps plein.
    Au cours de sa courte vie, semée d’expériences parfois heureuses, il a mis la main à la pâte (à papier) à plus de cinq cents livres.


    Michel Guérard, peintre, dessinateur, graphiste, a illustré de nombreux ouvrages. Avec Pierre Laurendeau, il a concocté un manuel de cuisine pour débutants et maladroits (Ginkgo) qui a fait date dans la gastronomie française.

     

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